新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)？盐水(shuǐ)明(míng)矾保存(cún)：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在(zài)盐和明矾化(huà)开的水中(zhōng)浸泡，泡(pào)好后装入到可以(yǐ)密封的坛子(zi)中(zhōng)，可保存半年左右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频以及新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方(fāng)法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方(fāng)法图片，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

海蜇皮是(shì)不是水母

　　是的，海蜇皮(pí)是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮(pí)是海(hǎi)蜇的制(zhì)成品。海蜇(zhē)是(shì)一种(zhǒng)大型(xíng)食用水(shuǐ)母(mǔ)，早在(zài)一千六百多年(nián)前(qián)的(de)晋代就已经开始食(shí)用。

　　我国从辽东半(bàn)岛直(zhí)至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是(shì)我们常吃(chī)的(de)海(hǎi)蜇皮了。并(bìng)非是所有(yǒu)水母都可以吃，在我国(guó)的东南沿(yán)海，水(shuǐ)母(mǔ)别急老师今天晚上随你弄，别急老师来满足你就被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频(pín)

　　1、盐(yán)水明矾保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密(mì)封的坛子中，可保(bǎo)存半(bàn)年左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它(tā)的表面被(bèi)盐包起来，把沾好盐(yán)的(de)海(hǎi)蜇头放在可(kě)以密(mì)封的罐子中，放在阴(yīn)凉处，可保(bǎo)存半年到一(yī)年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看(kàn)外观色泽，优(yōu)选呈白色或黄(huáng)色的(de)，避免选择有红(hóng)衣、红斑、泥沙(shā)的次货还要闻一下是否带腥臭味，用手(shǒu)揉一(yī)下皮质(zhì)，选择质地坚韧的(de)。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食(shí)物在(zài)我们国家(jiā)的历史非常悠久，现在(zài)，海蜇已(yǐ)经(jīng)成(chéng)为了一种很常见的食物。

　　而对(duì)于海蜇的保(bǎo)存有一些小的(de)技(jì)巧，下(xià)面就来介绍有关海蜇保存的(de)一些(xiē) 方法(fǎ) ，希(xī)望(wàng)能对(duì)朋友(yǒu)们有所帮(bāng)助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐(yán)水(shuǐ)、明(míng)矾浸泡(pào)海(hǎi)蜇。

　　按(àn)500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将(jiāng)盐(yán)及明(míng)矾(fán)用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇(zhē)故人，浸(jìn)好密封(fēng)，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上买(mǎi)来的海蛰，不(bù)要让它沾上淡水或污物，要用盐一层一(yī)层地将(jiāng)它(tā)胞起来，存放在干净小口(kǒu)的坛子或罐子(zi)里(lǐ)，上面一层(céng)要多(duō)放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮(pí)肤薄(báo)嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可在数分钟出(chū)现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现触电(diàn)样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出(chū)现线状排列的有红(hóng)斑的血(xuè)疹(zhěn)，痒而(ér)灼(zhuó)痛(tòng)，轻者(zhě)可(kě)在20天(tiān)左(zuǒ)右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局(jú)部可(kě)出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至(zhì)表皮(pí)坏死。

　　患(huàn)者全身表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不振及(jí)胸(xiōng)闷气短(duǎn)。

　　重者(zhě)多 咳喘(chuǎn)发作，吐(tǔ)白色或粉(fěn)红色泡沫痰(tán)，并伴有(yǒu)脉(mài)数无(wú)力、皮肤(fū)青(qīng)紫及血压下降(jiàng)等过敏性休克征(zhēng)象。

　　若抢救不及时(shí)，这类(lèi)蜇伤病人可(kě)在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要(yào)之处在于避(bì)免与海蜇接触，尤(yóu)其是作(zuò)业渔民要做(zuò)好个(gè)人(rén)防护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量用工具而不(bù)直接(jiē)接(jiē)触海蜇须，有特异敏感体质(zhì)的人应禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游(yóu)地(dì)在海蜇汛期(qī)应设浮标栏网(wǎng)，并(bìng)在海边建立醒目宣(xuān)传警戒标志，并配(pèi)合(hé)防伤害(hài)的科普 教育 宣传广播(bō)，以提高(gāo)游(yóu)人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在(zài)海(hǎi)中乘船者若发(fā)现海蜇(zhē)千万不可碰触，更不能捕捞，因在(zài)海上一旦发生意外(wài)，更不(bù)易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可惊慌，只要(yào)及时(shí)到(dào)医院诊治，一般都能较快好(hǎo)转(zhuǎn)和痊愈。

　　反(fǎn)之，如(rú)果被蜇伤者(zhě)举措失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因(yīn)救治不及时而(ér)发生危险和加重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医务(wù)人员(yuán)提醒：千万不要抓捕、触(chù)碰海水中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促(cù)使刺胞释(shì)放毒液，应(yīng)尽快用毛巾、衣服(fú)、泥(ní)沙(shā)擦去黏附在皮肤上的(de)触(chù)手或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤(shāng)处(chù)。

　　若(ruò)损伤面(miàn)积(jī)大(dà)，全(quán)身反应严重(zhòng)者，要及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法别急老师今天晚上随你弄，别急老师来满足你>

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘(gān)蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一下(xià)，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)，醋，生抽，香油，适量盐兑(duì)成(chéng)调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋(cù)适量、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜适(shì)量、蒜适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过(guò)后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝(sī)捞(lāo)出(chū)放(fàng)在(zài)黄(huáng)瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎(suì)末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎(suì)末，放(fàng)在海蜇丝上面，将麻酱放入适量(liàng)的盐，用水拌好(hǎo)，倒在(zài)香(xiāng)菜上面，放糖(táng)和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约(yuē)160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头(tóu)2粒(lì)，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)用水浸2天(每(měi)天要换水2至(zhì)3次)，切丝(sī)，放入(rù)热水(shuǐ)中烫一烫，取(qǔ)出(chū)，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去(qù)衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬(huò)，拌匀(yún)芡汁料(liào)埋芡(qiàn)，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去(qù)皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干(gàn)净(jìng)，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水(shuǐ)，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以(yǐ)慢火(huǒ)煲2小时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;别急老师今天晚上随你弄，别急老师来满足你鸡(jī)肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中(zhōng)，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮洋葱(cōng)、黑(hēi)木(mù)耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮(pí)洋(yáng)葱切(qiè)成适量大小，与黑木耳一起整齐摆(bǎi)在(zài)汤碗内，加入捞汁，将(jiāng)菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻(má)、香(xiāng)菜(cài)碎(suì)、泰椒(jiāo)圈(quān)来补充口(kǒu)味。

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